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Depuis des années
cet ouvrage de tableaux, qui s'occupe d'aliments et de diététique,
offre une vaste étendue d'informations concernant la composition
des aliments. La banque de données se base sur la 7ème
édition du livre SFK, pour laquelle tous les tableaux on été
retravaillés et actualisés. Les intéressés
peuvent tester
gratuitement et sans engagements la banque de données durant
30 jours.
« L'étendue
des aliments et composants résumés, l'actualité
et l'authenticité des données... font de cet ouvrage
un consultant inévitable et une source d'information étendue
(=vaste) pour le scientifique et le praticien des sciences des aliments
et de la nutrition. »
(Die Nahrung
/ Food)
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